Skriftlig spørsmål fra Karin Andersen (SV) til eldre- og folkehelseministeren

Dokument nr. 15:1862 (2017-2018)
Innlevert: 18.06.2018
Sendt: 18.06.2018
Besvart: 27.06.2018 av eldre- og folkehelseminister Åse Michaelsen

Karin Andersen (SV)

Spørsmål

Karin Andersen (SV): I regjeringsplattforma står det at regjeringa vil få på plass ei tilskotsordning til bygging av kjøkken på sjukeheimar, og dette er også med i den framlagde eldrereformen. Nå vert det varsla at kommunaene ikkje kan søkja på et slikt tilskudd før tidligst 2020. Kommunar som alt er i en utgreiinsfase må dermed utsetja bygginga.
Var utsetjingen en del av regjeringas intensjon, og kan Statsråden koma kommunane, som alt er i gang med dette positive arbeidet som regjeringa ynskjer, i møte?

Begrunnelse

I regjeringsplattforma står det at regjeringa vil få på plass ei tilskotsordning til bygging av kjøkken på sjukeheimar, og dette er også med i den framlagde eldrereformen.
Så er det slik at mange kommunar jobbar med dette, og er i prosessar for å reetablera lokale kjøkken med «kok-server», og gå bort frå innkjøpt vacumert «kok-kjøl mat». Dette er sjølvsagt krevjande investeringsoppgåver for kommunane, og ei tilskotsordning vert særs kjærkomen.
Problemet er at det no vert varsla at dette tilskotet kan ein ikkje søkja på før i 2020. For kommunar som alt er i ein utgreiingsfase vil dette kunne utsetja bygging av kjøkken.

Åse Michaelsen (FrP)

Svar

Åse Michaelsen: God mat og gode måltider er viktig både for den fysiske og den psykiske helsen. Derfor er mat et av satsingsområdene i Meld. St 15 (2017-2018) Leve hele livet - en kvalitetsreform for eldre, som regjeringen nylig har lagt fram for Stortinget.
For de fleste av oss er kjøkkenet midtpunktet og hjertet i hjemmet. Matlaging og matlukt skaper både matlyst og forventning om hyggelige måltider. Slik har det også vært for eldre som ikke lenger kan bo hjemme. På mange sykehjem er ikke kjøkkenet et midtpunkt, og matlaging og matlukt preger ikke hverdagen til de eldre som bor der. Vi ser heldigvis en økt bevissthet om dette i eldreomsorgen.
Det er kommunene som har ansvar for at eldre får god og riktig ernæring. Mange kommuner har tatt grep på dette området for å skape trivsel og god ernæring.
I regjeringsplattformen står det at regjeringen vil få på plass en tilskuddsordning til bygging av kjøkken på sykehjem, blant annet basert på erfaringer fra Danmark, for å gi et bedre tilbud til eldre på institusjon. Plattformen gjelder for hele regjeringsperioden. Det er derfor feil, som representanten sier, at tilskuddet er utsatt.
I Meld. St. 15 (2017-2018) er det varslet at regjeringen vil utrede et tilskudd til lokalkjøkken på sykehjem f.o.m. 2020, etter modell av tilsvarende ordning i Danmark. Målet er å bringe maten og måltidsituasjonen tettere på eldre innbyggere, og gjøre matlagingen til en større del av hverdagslivet i dagens sykehjem.
Kommunene står fritt til å bygge lokalkjøkken i sykehjem eller vente på en utredning av tilskudd til dette formålet.